Международен хоспиталити мениджмънт
Специалностга „Международен хоспиталити мениджмънт“ е магистърска програма, предназначена за подготовка на висококвалифицирани лидери и мениджъри в сферата на хотелиерството, ресторантьорството и туризма. Програмата предоставя задълбочени знaния и умения в областта на стратегическото управление, маркетинга, финансите, човешките ресурси и оперативните дейности в глобален контекст. Учебният план е разработен в съответствие с най-добрите международни практики и отразява съвременните тенденции и предизвикателства в индустрията. Специалността се отнася към професионално направление 3.9 „Туризъм“.
Форма на обучение: Редовна и задочна
Продължителност на обучение: 1 година (2 семестъра)
Език на преподаване: български и английски език
ECTS кредити: 60
Обучението е фокусирано върху формирането на професионалисти, способни да разработват и прилагат успешни стратегии за развитие на хотелиерски и ресторантьорски предприятия, да управляват екипи, да вземат решения в сложни и динамични условия и да осигуряват високо качество на обслужване. Програмата обхваща широк спектър от дисциплини, включително стратегическо управление, финансов мениджмънт, маркетинг в туризма, управление па човешките ресуреи, управление на качеството и устойчиво развитие.
Задължителни
- Управление на хотелските операции
- Управление на храните и напитките
- Управление на приходите в хотелиерството
- Международен маркетинг в хотелиерството
- Иновации и дигитални технологии в хотелиерството и ресторантьорството
- Магистърски семинар
Избираеми
- Системи за управление на качеството в хотелиерството
- Устойчиво хотелиерство и управление на ESG
- Лидерство и управление на човешките ресурси
- Управление на проекти в хотелиерството
- Капиталови инвестиции и управление на хотелските активи
- Унифицирани счетоводни системи в хотелиерството
- Управление на събития и конгреси
Факултативни
- Управленско консултиране
- Дигитална трансформация на бизнеса
- Комуникационна политика
Дипломна работа/Държавен изпит
В съответствие с Европейската квалификационна рамка (EKP) и Националната квалификационпа рамка (HKP) на Република България, завършилите специалноста притежават следните знания, умения и компетенции:
Знания:
- Описва съвременните тенденции и предизвикателства в международния хоспиталити мениджмънт;
- Обяснява принципите на стратегическото управление и маркетинга в туризма;
- Интерпретира финансови отчети и показатели, свързани с управлението на хотелиерски и ресторантьорски предприятия.
Умения:
- Извършва анализ на пазара и конкурентите, определяйки подходящи стратегии за развитие на туристически бизнес;
- Осъществява ефективна комуникация с клиенти, служители и партньори в мултикултурна среда;
- Прави оценка на качеството на услугите и предлага решения за подобряване на клиентското изживяване.
Компетенции:
- Избира най-подходящите стратегии за управление на човешките ресурси, мотивиране на персонала и изграждане на екип;
- Предлага решение за оптимизиране на бизнес процесите и повишаване на ефективността на дейността на хотелиерските и ресторантьорски предприятия.
- Участва в изработването на решения за развитие на устойчив туристически бизнес, прилагайки знанията и уменията си в областта на мениджмънта.
Завършилите специалността „Международен хоспиталити мениджмънт“ могат да се реализират като:
- Управители на хотели, ресторанти и курорти;
- Мениджъри на туристически агенции и туроператори;
- Консултанти в сферата на туризма и хотелиерството;
- Специалисти в държавни и общински администрации, отговарящи за развитието на туризма;
- Специалисти и експерти в организациите за управление на туриетическите региони;
- Специалисти и експерти в неправителствените организации и браншовите организации в сферата на туризма;
- Предприемачи в сферата на туризма.
Основните и специфични образователни цели на предлаганата специалност в ОКС „Магистър“ включва:
- Предоставяне на задълбочени знания и умения в областта на международния хоспиталитимениджмънт;
- Формиране на управленски компетенции, необходими за ефективното управление на хотелиерски и ресторантьорски предприятия;
- Развиване на умения за създаваяе иновативни продукти и услуги в сферата на туризма;
- Осигуряваяе на практически опит чрез проекти и стажове в реална работна среда.
Подготовка за работа в мултикултурна и глобална среда.
Успешно завършилите програмата получават диплома за висше образование със степен „магистър“ и Европейско дипломно приложение, валидно и признато в цял свят.
Завършилите магистърската програма по „Международен хоспиталити мениджмънт“ могат да продължат обучението си в ОНС „доктор“ в Професионално направление 3.9 „Туризъм“ и други сродни специалности и професионални направления. Също така, те могат да участват в различни курсове и семинари за повиюаване па квалифихацията в обласша на туризма и мениджмънта.
